Ana içeriğe atla

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik [Makale]

AGROEKOLOJİK BAKIŞ AÇISINDAN TÜRKİYE’DE TARIMSAL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK, Onur Yeni, Özgür Teoman

AGROEKOLOJİK BAKIŞ AÇISINDAN TÜRKİYE’DE TARIMSAL SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK 
Fiscaoeconomia, Araştırma Makalesi
Yıl 2023, Cilt: 7 Sayı: Özel Sayı, 120 - 151, 29.10.2023
Onur Yeni, Özgür Teoman

Öz
Bu çalışma, 2000 yılı sonrası dönemde Türkiye’de tarımsal sürdürülebilirliğin durumunu agroekolojik bakış açısından değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Agroekoloji, modern endüstriyel tarım sistemlerinin neden olduğu çeşitli çevresel ve sosyoekonomik sorunlara alternatif bir yaklaşım sunarken, üretim sürecinde yer alan tüm paydaşların katılımını öncelemektedir. Bu bağlamda kimyasal girdi kullanımının azaltılması, biyoçeşitliliğin ve toprağın korunması, küçük üreticiler başta olmak üzere tarımsal üreticiler arasında bilgi, beceri ve teknoloji akışının sağlanması, kır ile kent arasında bir toplumsal dayanışma ekonomisinin oluşturulması agroekolojinin amaçları arasında yer almaktadır. Çalışmada ele alınan dönem, Türkiye’de tarım sektöründeki neoliberal politikaların egemenlik kazandığı ve etkilerinin gözlemlendiği döneme denk gelmektedir. Söz konusu etkiler, tarımsal girdi ve ürün piyasalarında eş anlı olarak ortaya çıkmıştır. Bu dönüşümün refah etkileri büyük ölçekli ulusal tarımsal işletmeler ve çokuluslu şirketler lehine olmuş, küçük ve orta ölçekli işletmeler ise bu dönüşümden olumsuz etkilenmiştir. Tarımsal girdi kullanımının arttığı bu dönemde dönüşüme ayak uyduramayan küçük aile işletmelerinin bir bölümü tarımsal üretimden çekilirken önemli miktarda tarımsal arazi de üretim dışında kalmış ve kırdan kente göç hızlanmıştır. Çalışmada tarımsal sürdürülebilirliğin değerlendirilmesinde ilgili yazında belirtilen çevresel, sosyal ve ekonomik boyutlar dikkate alınarak betimleyici analiz yöntemi kullanılmıştır. Çevresel boyutun değerlendirilmesinde doğal kaynak ve girdi kullanım eğilimleri ile sera gazı salımları dikkate alınırken, sosyal boyutun göstergesi olarak gıda güvenliği, ekonomik boyutun göstergesi olarak ise çiftçi gelirleri kullanılmıştır. Çalışmanın bulguları, değerlendirilen üç boyut itibariyle Türkiye’de çeşitli sorunlar bulunduğunu göstermekte ve tarımsal sürdürülebilirliğin gerilemekte olduğuna işaret etmektedir. Türkiye’de politik karar alıcıların, üreticilerin ve tüketicilerin uyum halinde kararlar alıp birlikte hareket ederek tarımsal sürdürülebilirliğe katkı sunabilecekleri gerçeği bulunmakla birlikte agroekolojik dönüşümün önünde önemli yapısal, sosyoekonomik ve politik zorluklar bulunmaktadır.

Anahtar Kelimeler
Tarımsal Sürdürülebilirlik, Agroekoloji, Gıda Güvenliği, Çiftçi Gelirleri, Tarımsal Girdi Kullanımı

Sonuç 
Tarım ve gıda sistemlerinin agroekolojik dönüşümü, sürdürülebilir bir gelecek için önemli bir adımdır. Agroekoloji, toplumsal ve bireysel gelişme açısından önemli bir potansiyeli içinde barındırmaktadır. Modern endüstriyel tarım sistemleri, yoğun doğal kaynak ve kimyasal kullanımına dayalı olarak inşa edildiğinden, uzun yıllar boyunca hem tarımın dayandığı doğal kaynak tabanına hem de çiftçilerin ve tüketicilerin refah ve esenliklerine önemli zararlar vermiştir. 

1980 sonrasında Türkiye’de yaşanan neoliberal dönüşümden tarım da payını önemli ölçüde almıştır. 2000’li yıllarla birlikte küresel değer zincirlerine hızla eklemlenen Türk tarımı, uygulanan politikalar sonucunda devasa çokuluslu tarım şirketlerinin egemenliğine girmiş ve bu süreçte tarımsal üreticiler melez tohum, kimyasal gübre, tarım ilacı gibi modern endüstriyel tarımın dayattığı girdiler açısından bu şirketlere bağımlı hale gelmiştir. Günümüz Türkiye’sinde yeterli düzeyde ve uygun biçimde desteklenmeyen, küçük aile işletmelerinin ağırlıklı olduğu, toprak mülkiyetinde önemli düzeyde eşitsizliğin bulunduğu, üretim maliyetlerinin girdilerdeki dışa bağımlılığın da etkisiyle yüksek, teknoloji düzeyi ile çiftçi eğitimi ve örgütlenmesinin düşük olduğu bir tarımsal yapının, çevresel, sosyal ve ekonomik boyutlarıyla değerlendirildiğinde sürdürülebilirlik açısından sorunlu olduğunu söylemek mümkün görünmektedir. 

Agroekoloji, çiftçilerin, tüketicilerin ve hükümetlerin birlikte çalışarak tarımın sürdürülebilirliğini artırabileceği bir çerçeve sunsa da agroekolojik dönüşümün uygulanması zor olabilir. Bu nedenle, toplumsal, ekonomik ve politik destek sağlanması gerekmektedir. Agroekolojinin yaygınlaştırılması ve uygulanması için, çiftçilerin eğitimi ve onlara sağlanacak finansal destek de önemlidir. Ayrıca, toplumun, tüketicilerin ve çiftçilerin agroekolojik dönüşüme yönelik farkındalığının artırılması gerekmektedir. Türkiye gibi gelişmekte olan ülkelerde tarımsal sürdürülebilirliğin sağlanması, özellikle kaynakların dağılımındaki eşitsizlikleri düzeltecek yapısal değişiklikler gerektirecektir. Altieri’ye göre (2018) sürdürülebilir agroekosistemlerin geliştirilmesi ve benimsenmesinin önündeki sorunlar incelenirken biyolojik sorunları sosyoekonomik sorunlardan (yetersiz kredi, teknoloji, eğitim, siyasi destek ve kamu hizmetlerine erişim gibi) ayırmak olanaklı değildir. Hatta, yüksek sermaye/enerji kullanan endüstriyel bir üretim sisteminden emek-yoğun, düşük enerji tüketen tarım sistemlerine geçişin önündeki en büyük engeller teknik sorunlardan daha çok sosyal zorluklar ve siyasi önyargılar olabilir. 

Bu zorluklar aşıldıktan sonra agroekolojik yaklaşımın benimsenmesiyle Türkiye’de çevre kalitesini artıran, halk sağlığını önemseyen ve sosyoekonomik açıdan adaletli bir kırsal kalkınma deneyimi ortaya çıkabilecektir.

MAKALENİN TAMAMI ⬇️

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım

Agroekolojik Bakış Açısından Türkiye’de Tarımsal Sürdürülebilirlik, Onur Yeni, Özgür Teoman, Araştırma Makalesi | Koruyucu Tarım
Kaynak:

PDF Dosyası:

PDF Görüntüleyici ⤵️

MAKALENİN PDF DOSYASI AŞAĞIDA GÖRÜLMÜYORSA SAYFAYI TEKRAR YÜKLEMEK İÇİN LÜTFEN TIKLAYIN. (Bazı cihazlarda PDF görüntüleyici açılmayabilir.)


En çok okunan yayınlar

Şanlıurfa’da Anıza Ekim Yöntemiyle Sürdürülebilir Tarım Hedefi

Şanlıurfa’da anıza ekim yöntemiyle sürdürülebilir tarım hedefi Türkiye’nin tarımsal üretim merkezlerinden Şanlıurfa’da, çiftçilere daha düşük maliyet ve daha yüksek verim sağlayacak bir yöntem yaygınlaştırılmaya hazırlanıyor. Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı GAP Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü Müdürlüğü (GAPTAEM), toprak sağlığını koruyan ve üretim giderlerini azaltan anıza ekim ( doğrudan ekim ) tekniği üzerine pilot çalışmalar yürüttü. Çalışma kapsamında GAPTAEM teknik personeli ziraat mühendisi Ahmet Çıkman, 40 dekarlık alanda ikinci ürün olarak pamuk ve mısır ekimi yaptı. Geleneksel toprak işleme yöntemlerinin yerine uygulanan bu teknik sayesinde, yakıt ve makine giderlerinde ciddi tasarruf sağlandığı gibi toprak sağlığı açısından da olumlu sonuçlar alındı. ÇİFTÇİLERE SAĞLANAN AVANTAJLAR GAPTAEM Müdürü İbrahim Halil Çetiner, yöntem sayesinde çiftçilere büyük kolaylıklar sunulduğunu belirterek şunları söyledi: “ Mercimek ve nohut gibi baklagillerin hasadından sonra toprağı sürmeden ...

İzmir’de Dünya Çiftçiler Günü Coşkusu

İzmir’de 14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü bir dizi etkinlikle kutlandı. Kültürpark üretici pazarında düzenlenen kutlama programında çiftçiler ziraat mühendisleri ile bir araya gelerek organik tarımdan sürdürülebilir tarım uygulamalarına kadar pek çok konuda bilgi edindi. Hafta boyunca süren etkinliklerde üretici kadınlar Bergama Vapuru ile Körfez’in tadını çıkarırken ilçelerde köy tiyatroları sahnelendi. İzmir’de 14 Mayıs Dünya Çiftçiler Günü, hafta boyunca İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği etkinliklerle kutlandı. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin her çarşamba Kültürpark’ta kurduğu üretici pazarında düzenlenen kutlama programında ise çiftçiler keyifli bir gün geçirdi. İzmir Büyükşehir Belediyesi Bandosu’nun marşlarıyla renklenen üretici pazarında, organik tarım ve sürdürülebilir tarım uygulamaları ile ilgili söyleşi düzenlendi. Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı İsmail Mutaf ve Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür üreticilerin çiftçiler gününü kutladı. “Kır...

Toprak İşlemesiz Doğrudan Ekim / Tarım Yöntemi [Video]

Koruyucu toprak işleme yöntemlerinden " Doğrudan Ekim " yönteminin nasıl uygulandığı ve toprağa olan etkileri, "Sağlıklı Toprak Hareketi" projesi, doğrudan ekim pilot uygulamalarından örneklerle adım adım açıklanıyor. Sağlıklı Toprak Hareketi projesi doğrudan ekim pilot uygulamaları, Eskişehir Çifteler ilçesinde sürdürülmektedir. Pilot uygulamayı gönüllü olarak sürdüren çiftçilere, videoda deneyimlerini aktaran Ali Fuat Demircan'a ve Serkan Kiriş'e teşekkür ederiz. Video: WWF-Türkiye https://youtu.be/c8Ulyw7s1ZY   Videoda yer alan konulardan başlıklar: Doğrudan Ekim Mizberi, Neden Doğrudan Ekim, Anız, Toprak İşlemesiz Doğrudan Ekimin Faydaları / Avantajları, Pulluksuz Tarım, Anıza Doğrudan Ekim, Münavebe, Ürün Rotasyonu, Bitki Rotasyonu....    

"Antalya Tarım ve Turizm Entegrasyon ve Sürdürülebilirlik Protokolü" İmzalandı

Antalya’da Tarım ve Turizm Sektörleri Sürdürülebilirlik İçin Güçlerini Birleştirdi Antalya ’da tarım ve turizm sektörleri arasında sürdürülebilir kalkınma hedeflerine yönelik örnek bir iş birliği adımı atıldı. Antalya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü arasında imzalanan “ Antalya Tarım ve Turizm Entegrasyon ve Sürdürülebilirlik Protokolü ”, iki sektör arasında ortak bir vizyon oluşturmayı amaçlıyor. Protokol, Antalya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nde Vali Yardımcısı Sayın Aydın Abak’ın huzurunda, Antalya Tarım ve Orman İl Müdürü Fırat Erkal ile Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Candemir Zoroğlu tarafından imzalandı. Antalya , zengin tarımsal üretim kapasitesi, eşsiz doğası ve turizmdeki güçlü konumuyla Türkiye'nin kalkınma dinamosu olarak öne çıkıyor. İmzalanan bu protokol sayesinde yerel üretimin desteklenmesi, turizm işletmelerinin sürdürülebilir kaynak kullanımına yönlendirilmesi ve çevresel etkileri azaltan uygulamaların yaygınlaştırılması...

Ağır Metal Kirliliği ve Kenevir Bitkisinin (Cannabis sativa L.) Fitoremediasyon Yönteminde Kullanılabilirliği [Makale]

2. ULUSLARARASI 19 MAYIS YENİLİKÇİ BİLİMSEL YAKLAŞIMLAR KONGRESİ Uygulamalı Bilimler 27 - 29 Aralık 2019 Samsun, Türkiye AĞIR METAL KİRLİLİĞİ VE KENEVİR BİTKİSİNİN ( Cannabis sativa  L.) FİTOREMEDİASYON YÖNTEMİNDE KULLANILABİLİRLİĞİ Zir. Müh. Rıza PASLI 19 Mayıs Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Doç. Dr. Selim AYTAÇ 19 Mayıs Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Zir. Müh. Derya AKSOY 19 Mayıs Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Özet Özellikle sanayi devrimiyle başlayan ve günümüzde de hızla devam eden üretimde büyüme indeksi, artan nüfusun zorunlu ve sosyal ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik başlamış olsa da beraberinde birçok sorun getirmiştir. Özellikle, kaynağı endüstriyel atıklar olan (Madensel, Endüstriyel katı, sıvı ve gazlar, suni gübreler, pestisitler, egzoz gazları) ve bölgede bulunan kayaçların çözünerek içerisinde barındırdığı ağır metallerin yer altı sularına karışması sonucu oluşan metal birikimi çevre sağlığı için hayati önem teşkil etmektedir. Toprakta ve yer altı sularında biriken...

2. Agroekoloji Çalıştayı | 4-5-6 Nisan 2025 | İzmir

2. AGROEKOLOJİ ÇALIŞTAYI Doğaya, çiftçiye, topluma dost bir gıda sistemi için bir araya geliyoruz! İlki 2019’da İzmir'de düzenlenen Agroekoloji Çalıştayı'nın ikincisi yine İzmir'de, 4-5-6 Nisan 2025 tarihlerinde gerçekleştirilecek. 🌾 Zehirsiz Sofralar Platformu ’nun organize ettiği etkinlikte doğa dostu ve sürdürülebilir tarım ve gıda sistemleri konusunda Türkiye ve dünyadan uzmanlar, akademisyenler, çiftçiler, üretici ve konuya ilgi duyan tüketiciler bir araya gelecek. Çalıştayda agroekoloji felsefesi, uygulamaları ve dayanışma temelli tarım modelleri konuşulacak. Uzmanlar, çiftçiler ve akademisyenler ekolojik bir gıda sistemi ni birlikte inşa etmenin yollarını arayacak. 📍 Yer : İzmir, Mimarlar Odası 📅 Tarih : 4 - 5 Nisan – Konferans, panel, forum ve uygulamalar                         6 Nisan – Arazi etkinliği Detaylı program ını önümüzdeki günlerde paylaşacağımız çalıştay herkesin katılımına açıktır. 17 Mart 2025 Tarım...

Kayseri’de Kadınlardan Doğal Üretim

Kayseri’de kadınlardan doğal üretim: Şehrin ortasında 20 dönümde tarım yapıyorlar! Kayseri’de 8 kadının kurduğu Yediveren Kadın Kooperatifi, 20 dönümlük alanda doğal tarım yapıyor. Hedef; sağlıklı gıda üretimi, kadın istihdamı ve çevre dostu projelerle büyümek. Kayseri ’nin Kocasinan ilçesinde kurulan Yediveren Kadın Kooperatifi, 8 kadın girişimcinin emeğiyle hem doğal tarım yapıyor hem de aile ekonomisine katkı sağlıyor. Yaklaşık 8 ay önce kurulan kooperatif, Kocasinan Belediyesi’nin tahsis ettiği 20 dönümlük arazide üretim faaliyetlerini sürdürüyor. Hayallerimizi de ektik Fasulye, domates, salatalık gibi sebze ağırlıklı ürünler yetiştiren kadınlar, şehirde doğal ve sağlıklı gıda arayışında olanlar için yeni bir alternatif oluşturuyor. Kooperatif Başkanı Rukiye Katırcı, “Bu topraklara sadece sebze değil, hayallerimizi de ektik. Onların yeşerdiğini görmek bize umut veriyor. Her kadının üretime katılabileceğini göstermek istiyoruz” dedi. Hedef: Ulaşılabilir ve sağlıklı gıda Kooperatifin...

Muğla’da Doğa Dostu Tarım Devrimi; Amarant Yetiştiriliyor

Muğla’da Doğa Dostu Tarım Devrimi; Amarant Yetiştiriliyor Muğla’da su, gübre ve çapa gerektirmeyen amarant bitkisi yetiştiriliyor. Yüksek protein, demir ve B vitaminleri ile süper besin olarak öne çıkan amarant, sürdürülebilir tarımın ve yerli üretimin yeni sembolü oluyor. Muğla’da tarımda sürdürülebilir ve doğa dostu bir girişim başlatıldı. Bölgedeki tarım arazilerinde, su, gübre ve çapa gerektirmeyen amarant bitkisi yetiştirilmeye başlandı. Bu girişim, hem çevreye duyarlı üretim anlayışını hem de besin değeri yüksek ürünleri destekleyen bir örnek olarak öne çıkıyor. Amarant, tarih boyunca Aztekler ve İnkalar tarafından süper besin olarak tüketilmiş, günümüzde ise yüksek protein içeriği, lizinin bol miktarda bulunması ve glutensiz yapısıyla modern beslenme trendlerinde “superfood” kategorisinde değerlendiriliyor. Bitki ayrıca demir, magnezyum, lif ve B vitaminleri açısından da zengin bir kaynak olarak biliniyor. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için ön...